伊豆でとれた新鮮なしらすをお届けします。

しらす漁のこだわり

静岡しらす漁の多くは二隻の船で網を曳く二艘曳き（にそうびき）が一般的ですが、大武丸のしらす漁は一隻の船で網を曳く一艘曳き（いっそうびき）という漁法で漁獲しています。

長時間引っ張りながら漁をする二艘曳きにくらべ、一艘曳きでは網をひく間も五分程度と短時間のため
鮮度の良い、生きたしらすが船上に揚がります。

それを素早く船上で氷でしめるので鮮度抜群！

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